DE ADRESSEN FRITUUR DE SPIEGEL Koningin Astridplein – 1090 Jette CHEZ CLEMENTINE Sint-Jobsplein 40 – 1180 Ukkel CHEZ FERNAND Georges Henrilaan 187 – 1200 Sint-Lambrechts-Woluwe FRITUUR LA BARRIERE Parklaan 5 – 1060 Sint-Gillis FRIT’FLAGEY Flageyplein – 1050 Elsene ZOOM BRUSSELSLIFE Frietkoten in Brussel Zin in aardappelen die op-en-top Belgisch bereid zijn? In de hoofdstad wemelt het van de frietkoten en ze zijn vaak een omweg waard! Op ons menu: de beste Brusselse frietkoten om een kleine, middelgrote of grote portie frieten naar binnen te werken ... Frédéric Solvel & Hélène REMY Brussel bezoeken zonder een puntzak friet te proeven is majesteitsschennis! Maar we willen koning Filip niet krenken... hier volgen een paar adresjes waar je dit wonder van de Belgische gastronomie kunt proeven zoals de traditie het wil! Elke Brusselse buurt heeft zo haar EIGEN topkot ... een adres dat hele hordes lokt, maakt niet uit hoelang de wachtrij is! Brussel, een stad waar het er heet aan toegaat De bekendste frituren in Brussel, zoals Frituur De Spiegel, Chez Clémentine, Chez Fernand of Frituur La Barrière (frituur van het park), herken je makkelijk aan de file die er staat. Inderdaad, de wachttijd is een teken van kwaliteit en kwaliteitsfrietjes moet je verdienen! Frit’Flagey is niet alleen bekend om zijn stek op het Flageyplein, maar ook een monument in het genre. Ook hier moet je geduld oefenen! Het gerucht doet de ronde dat frituur “Chez Antoine” op het Jourdanplein het klassement aanvoert. Hoewel niet iedereen het erover eens is dat het het beste frietkot in Brussel is, is dat adres alvast het populairste in de hoofdstad. In het stadscentrum kun je voor een democratisch prijsje en snelle service op elk uur van de dag (en vooral nacht) terecht bij Fritland. FRITUUR CHEZ ANTOINE Jourdanplein 1 – 1040 Etterbeek FRITLAND Henri Mausstraat 49 – 1000 Brussel FRITUUR TABORA Taborastraat 2 – 1000 Brussel FRITUUR BOMPA Kroonlaan 71 – 1050 Elsene FRITUUR MERCIER Kardinaal Mercierplein 1 – 1090 Jette FRITUUR PANNENHUIS Charles Demeerstraat - 1020 Laken FRITUUR CHARLES Dumonplein 24 – 1150 Sint-Pieters-Woluwe FRITUUR RENE Verzetsplein 14 – 1070 Anderlecht Klein maar dapper Sommige kleine tentjes zoals Frituur Tabora of Frituur Bompa verdienen ook een vermelding. Ze zijn hun gewicht in goud waard ... of goudgele frieten natuurlijk! In Jette kun je bij frituur Mercier je frietjes op het terras of in een café op het Kardinaal Mercierplein nuttigen. Naast metrostation Pannenhuis kent de cuisson van aardappelen geen geheimen meer voor Steve, de sympathieke uitbater: proef zijn frietjes en ze laten je nooit meer los! Wie nog een hongertje heeft na een avond stappen: bijna al zijn frietkoten zijn de hele nacht open. Monumenten Met de paplepel ingegoten … Flink wat Brusselse frietkoten beheersen de kunst om patatjes goudgeel te bakken al generaties lang: in Frituur Charles op het Dumonplein van Sint-Pieters-Woluwe en in Frituur René op het Verzetsplein van Anderlecht staat het vet nu al 50 jaar heet. BECI - Brussel metropool - november 2016 47
50 Online Touch Home