Herontdek Brussel België en van Europa ? In een vlot geschreven synthese schetst de Brusselse historicus, Dr. Paul De Ridder de krachtlijnen van deze ontwikkeling in het ruimer kader van de geschiedenis der Nederlanden. Dit werk is het eerste origineel in het Nederlands geschreven overzicht van Brussel. Mens & Cultuur Uitgevers N.V. Stoemp! Recepten en verhalen uit de Brusselse keuken: In dit boek verkent tv- en radiochef én Brusseleir Albert Verdeyen de wondere en smakelijke wereld van dé Brusselse culinaire klassieker bij uitstek: stoemp. Meer dan 45 klassiekers én heel verrassende, nieuwe stoempgerechten. Alle recepten zijn op verfrissende wijze in beeld gebracht door foodfotograaf Marc Wauters. Lannoo Uitgeverij. Brussel. Het grote en het kleine verhaal: om met uw kinderen op ontdekkingstocht door Brussel te trekken publiceerde het Gewest dit boekje dat de stad, de cultuur en de geschiedenis op een speelse manier toelicht. Het ontstaan van het witloof, de Art Nouveau, het werk van Breugel en Hergé, de gebouwen op de Grote Markt en zelfs de Zinneke Parade … U leert er ook enkele woorden Brussels en daarna test u uw kennis met de Manneken-Quiz! Voor kinderen tussen 10 en 110 jaar. Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten: Pascale Naessens staat bekend om haar eenvoudige en gezonde keukenrecepten. In dit boek stelt ze recepten voor die iedereen aankan. Ze staan gerangschikt volgens bereidingsduur: klaar in 10, 15, 20 of 25 minuten. Zoals de titel al laat vermoeden, hebt u telkens vier ingrediënten nodig, meer niet. Kortom, snelle recepten en weinig werk. Waar wacht u nog op? Lannoo Brussels’ Kitchen 2 : New hotspots to eat out in style: als auteur, fotograaf en vooral onderneemster doorkruist Chloé Roose de hoofdstad op zoek naar de beste adressen. Zij stond aan de wieg van Brussels’ Kitchen, de referentie-website bij uitstek voor alle Brusselse fijnproevers. Hiermee helpt ze Brussel te positioneren als de hoofdstad van ongewone, innoverende en verrassende gastronomie. Chloé is een bijzonder energieke columnist die ons informeer over onweerstaanbar nieuwe adressen in zeven Brusselse wijken. Eén voor één restaurants die je graag geheim zou houden en waar je tegelijk met de vrienden naartoe zou willen. Het boek bevat ook interviews van grote namen van de Brusselse gastronomie. Zij vertellen over hun parcours en een van hun beste recepten. Dit boek is een mooi cadeau, ook voor zichzelf! Lannoo Staminees en Cafés. Brusselse Verhalen: De Stad Brussel en Brusselfabriek lichten de geschiedenis en sociale functie van de Brusselse kroegen en cafés toe. Die spelen een essentiële rol in de Brusselse identiteit en evolueren mee. De teksten, de rijke iconografie en de getuigenissen schetsen een beeld van die toevluchtsoorden voor afspraken, vrouwenemancipatie, gesprekken en creativiteit. En als de liefde opflakkert, worden ze plekken van intimiteit en verleiding. Brusselfabriek. ● Brussel Metropool - juni 2020 ❙ 43
46 Online Touch Home