DE ADRESSEN DOLMA Steenweg op Elsene 329 – 1050 Elsene LA TSAMPA Livornostraat 109 – 1050 – Elsene SHANTI Adolphe Buyllaan 68 – 1050 - Elsene ZOOM BRUSSELSLIFE LES NOURRITURES TERRESTRES Sint-Gillisvoorplein 43 – 1060 – Sint-Gillis Vegetarische restaurants in Brussel Bent u ook die bloederige steaks, al dat vet en dat opgeblazen gevoel na het eten beu? De ‘veggieplaneet’ in de hoofdstad breidt uit en biedt een verrassende en heerlijke keuken aan... Om onze honger naar vlees te vergeten, volgen hier de beste vegetarische restaurants van Brussel. Olivia Regout De vegetarische keuken telt steeds meer volgelingen. Tijd dus om ons boekje met Brusselse adressen op te frissen. De gevestigde waarden Dolma met zijn Tibetaanse sfeer geldt al jaren als het adresje bij uitstek voor ‘100 % veggie’. U wordt er ontvangen in een aangename omgeving. Ontdek nieuwe smaken dankzij het beroemde buffet. Seitansteaks met peper, gevulde reuzenpaddenstoelen of groentetaarten ... er staat elke dag iets anders op het menu. Vlakbij de Baljuwstraat vindt u achterin de bekende biowinkel van La Tsampa een restaurantruimte. In uw bord gaan tofoe- en seitanbereidingen harmonieus samen. U zult helemaal weg zijn van de miso’s, de gerechten met verschillende soorten algen of met bulgur, de quorntajines, de nems … Bovendien kunt u er ook gerechten meenemen! Een ander bioadresje in Elsene is de Shanti, waar u ‘s middags en ‘s avonds terechtkunt voor een vegetarische maal. Vlees zult u hier niet aantreffen op de kaart, maar opgelet: wel vis. Over restaurant Les Nourritures Terrestres aan het Sint-Gillisvoorplein is iedereen het eens. Geen gedoe en «lekker, gezond, leuk»! Vegetarische lunch Vegetarisch-biologisch restaurant Den Teepot is enkel open van 12 tot 14 uur. Een kommetje soep, een dagschotel en u kunt er weer tegenaan. Als u haast heeft, kiest u voor meeneemgerechten. Bij Den Teepot hoort ook een biowinkel die elke dag, behalve op zondag, open is van 8.30 uur tot 19 uur. Bio Lounge serveert niet uitsluitend vegetarische lunches, maar u kunt van elk gerecht wel een tofoeversie krijgen. Traiteurdienst Voor een lunch kunt u niet meer terecht bij Picnik, maar de traiteurdienst blijft bestaan voor wie zweert bij de groene, frisse en originele keuken. Niet zuiver vegetarisch… Voor wie wil gaan eten met een vriend die niet zonder zijn portie vlees kan, bieden een aantal restaurants een gemengde kaart aan. Dat is zo in de meeste Libanese restaurants in Brussel. Bij O Liban vindt u alle Libanese vegetarische specialiteiten waar iedereen verrukt van is: manakish met schapenkaas, hummus, tabouleh, moussaka… Maar ook kip- of lamsbrochettes of andere grillades. Het menu van restaurant Mi-figue Mi-raisin gaat ook meer de vegetarische kant op met gluten- en lactosevrije bereidingen voor mensen met een allergie - bovendien à la carte. DEN TEEPOT Kartuizersstraat 66 – 1000 Brussel BIO LOUNGE Onderrichtsstraat 116-120 – 1000 Brussel PICNIK Vlaanderenstraat 109 – 1000 Brussel O LIBAN Vleurgatsesteenweg 324 – 1050 Elsene MI-FIGUE MI-RAISIN Archimedesstraat 71 – 1000 Brussel BECI - Brussel metropool - maart 2016 49
52 Online Touch Home