DE ADRESSEN LES FILLES Oude Graanmarkt 46, 1000 Brussel 02/534.04.83 Prijs: € 59 | www.lesfilles.be MMMMH Charleroise Steenweg 92, 1060 Sint-Gillis 02/534.23.40 Prijs: € 55 - € 75 | http://www.mmmmh.be/nl ZOOM BRUSSELSLIFE In Brussel leren koken als een chef! Heb je gevoel voor smaak en leg je anderen graag in de watten? Overal in Brussel vind je kooklessen waar beginners en kenners terechtkunnen om lekkere gerechtjes onder de knie te krijgen. Victor Lepoutre LA CUISINE DE FLORE Herdersstraat 45, 1050 Elsene 0472/01.44.86 Prijs: € 45 - € 65 | www.lacuisinedeflore.com LES SECRETS DU CHEF Sint-Lambertusstraat 200, 1200 Sint-Lambrechts-Woluwe 02/762.03.05 Prijs: € 55 - € 75 | www.lessecretsduchef.be LE CORIANDRE Middelburgstraat 21, 1170 Watermaal-Bosvoorde 02/672.45.65 Prijs: € 50 - € 75 | www.lecoriandre.be SASASA Maurice Maeterlincklaan 2 , 1030 Schaarbeek 0475/20.46.00 Prijs: € 65 | www.sasasa.be ZAABÄR Charleroise Steenweg 125, 1060 Sint-Gillis 02/533.95.80 Prijs: op aanvraag | http://www.zaabar.com/nl/ BEERSTORMING Alsembergsesteenweg 75, 1060 Sint-Gillis 0472/89.74.01 Prijs: € 85 | www.beerstorming.net Nu de lente voor de deur staat, heb je misschien zin in leuke kooklessen om een portie zon op je bord te brengen. Het aanbod aan kooklessen zit al enkele jaren in de lift in Brussel en iedereen vindt er wel wat naar zijn smaak. De lessen verlopen vaak in groep en je ontpopt je dus niet alleen tot kookwonder, maar krijgt er ook nieuwe vrienden bij. Koken en diversiteit hand in hand Les Filles organiseert kooklessen op dinsdag en donderdag rond diverse thema’s en met lichte ingrediënten. Aperitief, maaltijd, wijn en gezelligheid inbegrepen. Ontdek ook de gevarieerde lessen van Mmmmh: brunch, Aziatische keuken, Italiaanse keuken, Belgische keuken, patisserie ... Probeer de originele speed cooking-formule eens uit: in een half uur maak je je lunch klaar om er daarna een half uur van te smullen. Ben je op zoek naar een specifieke formule? Les Secrets du Chef geeft kooklessen voor beginners, voor gevorderden, voor wie aan de lijn denkt en voor wie patisserie-expert wil worden. Wijnliefhebbers kunnen er ook wijnworkshops volgen. In Elsene kook je bij La Cuisine de Flore in groep en iedereen steekt een handje toe. Je maakt er kennis met de bis60 BECI - Brussel metropool - maart 2018 trokeuken, marktkeuken, leert er Belgische, Franse en Italiaanse recepten … maar ook allerlei kookweetjes en -technieken, de beste patisserierecepten en je kan er ook enkele wijnlessen volgen. De originele toer op Sommige kooklessen worden in een origineel jasje gestoken, zo ook in Le Coriandre, een kwaliteitsrestaurant waar je een vriend(in) kunt uitnodigen om je creaties te proeven. Samen met de chefs van Sasasa stap je de wereld van de moleculaire keuken binnen en ontdek je nog veel meer. Wil je ‘s avonds aan de slag, dan heb je een ruime waaier culinaire thema’s om uit te kiezen: Aziatische keuken (Japans, Thais, Vietnamees), zuiders, oosters, wellness, slowfood, moleculaire en fusionkeuken ... Kooklessen “made in Brussels” Brussel is het zenuwcentrum van de Belgische gastronomie met zijn chocolade en bieren. Je leert er ook producten van eigen bodem maken. Chocolaterie Zaabär organiseert chocoladeworkshops. Bij Beerstorming leer je je eigen bier brouwen tijdens de initiatielessen. Misschien vind je hier wel je nieuwe roeping ... © kooklessen
63 Online Touch Home