BRUSSELSLIFE BRUSSELAAR VAN DE MAAND Patrick Van Hoorebeek, als eerste Belg burgemeester in Amerika? Op zaterdag 14 oktober 2017 trekken de inwoners van New Orleans naar de stembus om hun burgemeester te verkiezen. Een van de 15 kandidaten is een Brusselaar die al meer dan 30 jaar in Louisiana woont. Als eigenaar van een wijnbar koos hij de slogan “more wine, less crime” en bestrijdt hij de onveiligheid in de Vieux Quartier Français, het historische stadscentrum. WIST U DAT? Brusselse kaas is niet van de aardbol verdwenen! Wist u dit? De vaklui die hem nog produceren zijn zeldzaam geworden, maar in de hoofdstad maken ze nog altijd “ettekeis”. Mis je de sterke geur en uitgesproken smaak? Dan kan je deze kaas nog kopen bij enkele uitgelezen Brusselse kaasmakerijen. Tegenwoordig zijn echte producenten van Brusselse kaas zeldzaam. In 2008 deed kaasmakerij Vander Gucht in Sint-Pieters-Leeuw, de grootste producent van ettekeis, de boeken dicht en verkocht het merk aan kaasproducent Herve. Maar puristen zijn het erover eens: de smaak is niet hetzelfde. De geur en het uitzicht evenmin. Toch is ettekeis niet dood. Sommige Brusselse kaaswinkels zijn erin geslaagd om een paar kleine producenten op te snorren die er nog altijd hun ziel inleggen. In het centrum van Brussel verkopen Chez Catherine en Langhendries Crèmerie de Linkebeek nog altijd huisgemaakte ettekeis en pottekeis (zachtere variant van de eerste). In Ukkel brengt Fromageon nog Brusselse kaas aan de man. Victor Lepoutre Het is heel wat jaren geleden dat Patrick Van Hoorebeek Brussel verliet, 32 jaar om precies te zijn. Patrick ging zijn vader bezoeken die toen al 20 jaar in de Verenigde Staten woonde. En hij besliste om er te blijven. Later nam hij de Amerikaanse nationaliteit aan, ook al is zijn hart naar eigen zeggen in België achtergebleven. Nadat hij lange tijd in de horeca gewerkt had, verwezenlijkte Patrick ten slotte zijn droom een paar jaar geleden. Hij opende de wijnbar Patrick Bar Vin in het hart van de Vieux Quartier Français (of oude Franse wijk). De buurt ontsnapte grotendeels aan de schade die orkaan Katrina aanrichtte in 2005, maar toch ziet Patrick hoe de wijk stilaan verkommert. Hij werd zelf meermaals het slachtoffer van agressie en bevestigt dat New Orleans en dan vooral zijn historische centrum tegenwoordig gevaarlijk zijn en dat veel inwoners en bezoekers ‘s avonds met de schrik in het hart op straat komen. Met zijn campagne wil hij de misdaad uitroeien zodat klanten opnieuw naar de bars in de Vieux Quartier Français kunnen om er van een glaasje wijn te genieten. Patrick ijvert voor meer politiepatrouilles, bewakingscamera’s en stadsverlichting in deze historische wijk. Hij wil de lonen van de politie- en brandweermensen in de stad ook optrekken. Ten slotte wil hij de lokale belastingen herverdelen zodat er meer geld naar het lerarenkorps in de stad gaat en ook de armste jongeren naar school kunnen en uit de misdaad blijven. Patrick Van Hoorebeek is bekender in de horecawereld dan in de politiek en hij is er zich van bewust een outsider te zijn, maar dat geeft niet: “als mijn campagne andere kandidaten inspireert, heb ik al gewonnen”, aldus de adoptie-Amerikaan. Op 14 oktober, wat er ook gebeurt, heft hij ‘s avonds het glas, mét champagne natuurlijk! En daarbij horen de gevleugelde woorden van Napoleon Bonaparte: “ik kan niet leven zonder champagne. Als we winnen, verdien ik champagne. En als we verliezen, heb ik hem nodig.” Victor Lepoutre BECI - Brussel metropool - oktober 2017 55 © Lilo Mendola
58 Online Touch Home